古城里的"新鲜松茸"从 7 月一直卖到次年 3 月，这本身就是悖论。真正香格里拉本地的松茸采摘季只有 7 月中到 9 月底，每朵出土 7-10 天就过熟。本工具根据日期、产区和你面前的货形态，告诉你现在买到的是不是真本地鲜松茸。
松茸是共生菌，无法人工栽培。香格里拉海拔 3200-3600m 的高山松林 + 云南松是它唯一的产地之一，采摘期只有 7-9 月。市场上常年可见的"鲜松茸"，实际上是冻干复原、空运冷链、或者另一种价格低很多的姬松茸（又名巴西蘑菇）。三者外观接近、口感差距巨大，单价能差 5-10 倍。
2022 年迪庆州市场监管局抽检发现，古城周边售卖的"野生松茸"里，超过 70% 是姬松茸或冻干复原货。本工具基于公开的物候资料（迪庆州林业和草原局年鉴）和产区气候规律构建判定。
它的作用是：① 在你掏钱包前判断这朵松茸在不在窗口；② 给出针对你买到的形态（整朵 / 切片 / 冻干）应有的价位区间；③ 提供 5 条简易现场辨别法。
工具返回 4 档判定，并给出价格合理区间和辨别清单。
姬松茸（Agaricus blazei）原产巴西，云南已可人工栽培。营养价值和口感都低于松茸，单价约为松茸的 1/5 到 1/10。它本身无毒，可以吃，但绝不是"香格里拉野生松茸"。
三看：① 看菌盖：真松茸菌盖黄褐色偏灰、表面有纤维裂纹，姬松茸菌盖浅棕色偏光滑；② 看菌柄：真松茸菌柄粗壮结实、有明显鳞片，姬松茸菌柄细长；③ 闻气味：真松茸有独特的浓郁菌香 + 淡淡泥土味，姬松茸更接近普通蘑菇。
能吃，但风味损失约 60-70%。冻干松茸主要走电商渠道，按 100g 一袋卖，泡发后口感和鲜货差距明显。如果商家把冻干复原货按"鲜松茸"价格卖，就是欺诈。
迪庆产区多数年份 9 月 25 日前后基本结束；海拔高的产区（4500m+）可以延后 5-7 天。10 月 1 日以后你能在古城买到的"鲜松茸"，几乎可以断定是冷链尾货、冻干复原或姬松茸。